为了培养具有国际意识和国际眼光的高级“应用型”人才，苏大职业技术学院积极开拓中外合作办学途径。2001年底，学校与德国多特蒙特旅游经济管理学院签订了合作办学协议。商定将于2003年接受职业技术学院旅游管理专业的学生赴德留学。
   
   2003年5月29—30日两天，学院首批近20名旅游管理专业的专科学生经过一年多业余时间的德语培训，顺利通过了德国多特蒙德旅游经济管理学院专家的面试考核，将于今年9月下旬赴德国，进行两年半的留学生涯，并将最终获得德国颁发的学士学位证书。
   在结业典礼上，沈美媛院长对于同学们顺利通过考核表示衷心祝贺，并提出三点希望：一、继续认认真真学好语言，二、踏踏实实做人，三、努力为母校争光。会后，有关领导和德国多特蒙德经济管理学院专家以及全体学员合影留念，记录下了这一颇具意义的历史瞬间。